隔水炖汤不沸腾怎么办
隔水炖汤不沸腾可能有以下几种原因和解决方法：
温度设置问题
确保您选择了正确的加热温度。有些电炖锅有多个温度选项（如高、中、低），请确保您选择了适当的温度设置。
时间不足
煨汤煲需要一定的时间才能达到沸腾状态。请确保您已经投入足够的时间，以允许汤汁达到沸腾温度。具体时间会因煲内食材和汤汁量而有所不同。
水量不足
如果电瓦罐的水量不足，汤汁可能无法达到沸腾状态。请确保您使用了足够的水量，以允许汤汁达到沸腾。您可以通过添加适量的水来调整水量。
电热丝或电路故障
如果电炖锅有电显示但不加热，可能是里面的电热丝或电容烧坏了，或者是里面的电路出现故障。如果在保修期内，请联系厂家，如果超过保修期，自己送修看看能否修复。
外层水已经沸腾
隔水炖是因为水的沸点是100度，没有办法达到更高的温度了。隔水炖是为了防止温度过高造成营养的流逝，所以外面的水开了就可以吃了。
使用高汤
如果要汤浓，食材又不宜沸煮，那只能加入高汤去隔水蒸了。