葱油炸虾皮
葱油炸虾皮是一道美味的中式小吃，主要食材是虾皮和葱。以下是制作葱油炸虾皮的步骤：
准备食材
虾皮：适量
葱：适量
尖椒：适量（可选）
盐：适量
味精：适量（可选）
玉米油：250克（或其他食用油）
生抽、老抽、耗油、白糖、香醋：适量（用于制作料汁，可选）
处理虾皮
虾皮洗净，控干水分。
可以选择用姜片和葱段一起炸，以增加风味（可选）。
炸虾皮
锅中放油，用小火炸虾皮，直到虾皮出香味且变透明，撒少许盐。
如果喜欢更酥脆的口感，可以炸两遍，第一次用中小火，第二次用小火慢炸（可选）。
处理葱和尖椒
葱切成葱花或细丝，尖椒洗净切细丝（如果使用）。