儿时油炸面筋

儿时油炸面筋的做法如下：

准备面筋

将面粉加糖拌匀，再加清水揉成面团。

将面团蒸熟后冷却，然后切片。

油炸面筋

将切好的面筋片放入热油锅里，油炸至金黄色，表面有脆皮的纹路即可。

调味

炸好的面筋块沥干油，放入碗中。

撒上适量的盐和辣椒粉（可选），轻轻拌匀即可。

建议：

油炸面筋时，油温不宜过高，以免外焦里生。

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢甜口的可以多加糖，喜欢辣口的可以多加辣椒粉。

这样一道美味的儿时油炸面筋就完成了，快去尝试一下吧!