长药油炸是苦的嘛

长药油炸的味道 不一定是苦的。根据提供的信息，有几点可以参考：

味道描述：

有提到长药油炸的味道“还行”，这表明它的味道可能是可接受的，不一定苦。

来源与历史：

长药油炸可能是一些90年代企业改制后，下岗工人自寻出路开的餐饮店所制作的。这些店铺可能保留了传统的味道，也可能有所改良以适应现代口味。

因此，长药油炸的味道取决于具体的制作方法和调味，不能一概而论是苦的。如果需要更准确的信息，建议直接尝试或查看其他人的评价。