油炸臭豆腐汤汁

油炸臭豆腐汤汁的配方和做法如下：

材料

臭豆腐：适量

蒜泥：适量

生抽：1-2勺

糖：少许

料酒：少许

食用油：适量

葱花：适量

花椒、辣椒：适量

鸡精、味精：各1茶匙

甜面酱：1勺

芝麻、孜然粉：各1茶匙

盐：适量

水淀粉：适量（用于勾芡）

制作步骤

将蒜泥、生抽、糖、料酒、鸡精、味精、甜面酱、芝麻、孜然粉和盐混合在一个碗中，搅拌均匀。

在锅中放入花椒和辣椒，加入适量的食用油，烧热后浇在调料碗中，搅拌均匀。

加入适量的凉开水，撒上葱花和香菜，搅拌均匀即可。

另一种做法