蝉蛹油炸多久

油炸蝉蛹的时间一般需要 20分钟到30分钟。具体时间可能会因蝉蛹的大小和油的温度而有所不同。为了确保蝉蛹完全熟透，建议炸的时间稍微长一些，并且可以根据个人口味添加一些椒盐或其他调料来增加风味。

准备蝉蛹 ：将蝉蛹清洗干净，去除中间黑色的物质（硬心），可以用盐水浸泡半小时左右以去除多余水分和杂质。

炸制

锅中加入适量的食用油，油温烧至7分热时，加入蝉蛹，调至小火，炸制30分钟左右，直到蝉蛹表面变焦黄为止。

初次炸制后，可以捞出尝一下是否炸熟，如果未熟，可以继续炸制。

为了使蝉蛹更酥脆，可以进行二次炸制，即捞出后，再放入油锅中大火复炸一下，然后立即捞出沥油。

调味：

用锅中剩余的底油，爆香葱花和蒜，加入十三香和盐炒香，然后倒入炸好的蝉蛹翻炒几下，最后撒上椒盐或适量盐即可出锅。

这样炸出来的蝉蛹外酥里嫩，口感极佳，适合作为一道美味的小吃。