油炸小吃美食

油炸小吃美食种类繁多，以下是一些常见的油炸小吃及其制作方法：

炸薯条

食材：土豆、炸薯条专用粉、油

制作方法：将土豆切成条状，裹上炸薯条专用粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

油条

食材：面粉、水、盐、发酵粉

制作方法：将面粉、水、盐、发酵粉混合，揉成面团，醒面后擀平切成条，油炸至金黄酥脆。

麻团

食材：糯米粉、水、糖、油

制作方法：将糯米粉、水、糖混合，揉成团，包入豆沙等馅料，油炸至外皮酥脆、内部绵软。

油鬼

食材：面粉、鸡蛋、油

制作方法：将面粉、鸡蛋、油混合，揉成面团，油炸至金黄酥脆，形状类似跪状，象征对奸臣的痛恨。

小酥肉

食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、油