为啥叫油炸鬼

油炸鬼这个名称的由来与南宋时期的历史事件有关。具体来说，它是 油炸桧的简称，而“油炸桧”最初是民间对奸臣秦桧及其妻子王氏的一种愤恨表达方式。以下是关于油炸鬼名称由来的详细解释：

秦桧是南宋时期的大奸臣，他的妻子王氏也参与了迫害抗金名将岳飞，导致岳飞被冤杀。

秦桧夫妇的行为引起了民众的极大愤怒，人们用各种方式表达对他们的痛恨，其中一种方式就是用面做成他们的形状，然后油炸，称之为“油炸桧”。

“油炸桧”最初是民间的一种报复方式，通过油炸秦桧夫妇的面人来泄愤。

由于害怕被报复，人们隐讳地用谐音“油炸鬼”来称呼这种美食。

随着时间的推移，“油炸鬼”这个名称逐渐流传开来，成为我们现在所熟知的油条。

在粤语、闽南语等南方方言中，人们仍然习惯称油条为“油炸鬼”。

这可能是因为这些地区的人们在发音上，“桧”与“鬼”相近，因此将“油炸桧”转化为“油炸鬼”。

综上所述，油炸鬼这个名称是由“油炸桧”转化而来，反映了民间对秦桧夫妇的愤恨和报复心理。随着时间的推移，这个名称逐渐流传并演变成我们现在所熟知的油条。