早餐面粉油炸

早餐面粉油炸是一种非常受欢迎的传统早点,以下是一种常见的做法:

食材准备

面粉:300克

鸡蛋:1个

白糖:30克

酵母:3克

温水:300毫升

小葱:1把

香菜:1把

盐:适量

食用油:适量

烹饪步骤

和面

将面粉放入大盆中,加入鸡蛋、白糖和酵母,搅拌均匀。

分次加入温水,搅拌成粘稠的面糊状。注意水温要分次加,每次量不要太多,以免面糊太稀。

将面糊放在温度较高的地方静置,直至体积膨胀至两倍大。

准备油锅

锅中加入足够的食用油,油温要高于平时炒菜时的温度。

加入调料和葱花

将切碎的小葱和香菜加入面糊中,搅拌均匀,并排出面糊中的气体。

挤面糊