早餐面粉油炸
早餐面粉油炸是一种非常受欢迎的传统早点,以下是一种常见的做法:
食材准备
面粉:300克
鸡蛋:1个
白糖:30克
酵母:3克
温水:300毫升
小葱:1把
香菜:1把
盐:适量
食用油:适量
烹饪步骤
和面
将面粉放入大盆中,加入鸡蛋、白糖和酵母,搅拌均匀。
分次加入温水,搅拌成粘稠的面糊状。注意水温要分次加,每次量不要太多,以免面糊太稀。
将面糊放在温度较高的地方静置,直至体积膨胀至两倍大。
准备油锅
锅中加入足够的食用油,油温要高于平时炒菜时的温度。
加入调料和葱花
将切碎的小葱和香菜加入面糊中,搅拌均匀,并排出面糊中的气体。