不能油炸的油炸食品是什么

不能油炸的食品主要包括以下几种：

奶油和冰淇淋：

由于奶油和冰淇淋中含有大量脂肪和糖分，经过高温油炸后会产生有害物质，对健康不利。

油炸面食：

如油条、葱油饼、春卷、酥饼、油炸花生米、油炸蚕豆、油饼、麻花等，这些食品在油炸过程中会吸收大量油脂，产生反式脂肪酸和多环芳烃类化合物，对健康有害。

油炸蔬菜：

蔬菜本身是健康的，但油炸后会破坏其中的营养成分，并且会添加大量的油脂和盐分，对健康不利。

油炸食品路边摊：

街边的油炸食品可能存在食材不新鲜、使用反复使用的油等问题，容易对健康造成危害。

糖尿病患者应避免的油炸食品：

包括炸鸡、油条、炸薯条、炸糕点、炸鱼块、爆米花、油炸豆腐等，这些食品高热量、高脂肪，对糖尿病患者的健康不利。

其他特定人群应避免的油炸食品：

如血象不好的人应少碰油炸食品，以避免病症恶化。

综上所述，不能油炸的食品包括奶油、冰淇淋、油炸面食、油炸蔬菜、油炸食品路边摊以及特定人群（如糖尿病患者、血象不好的人）应避免的油炸食品。建议选择其他健康的烹饪方式，如烤、蒸、煮等，以减少对健康的危害。