早餐成品银耳粥做法

早餐成品银耳粥的做法如下：

选购食材 ：选购优质的银耳和糯米，银耳需要提前泡发至少2小时，把泡发后的银耳洗净备用。

浸泡糯米：

将糯米洗净淘干水后，加入适量清水，与泡发后的银耳一起放入煲内。

添加辅料：

煲前可以加入少量的冰糖、桂圆或枸杞等辅料，轻微搅拌均匀。

煮粥

方法一：

煮开后，将火调至中小火煮20分钟左右，直到银耳和糯米煮烂，粥的质地变稠。如果想要更加绵滑的口感，可以把粥熬煮更久，直到形成较为浓稠的状态。最后，可以根据个人口味适量添加少许盐调味，或者用蜂蜜或红糖来增加甜度，最好在粥煮好后再加入，搅拌均匀即可。

方法二：将泡发好的银耳与浸泡好的大米、糯米一同放入锅中，加入足够的水，水与米的比例大约为10:1。开大火煮沸后，转小火慢炖约40-60分钟，期间可适当搅拌，防止粘底，同时让粥更加均匀受热。

其他做法

方法三：一包约可以做一次两人份的粥，可酌情增加包数。拆开倒进焖烧杯，加沸水焖个90分钟，一碗营养粥就大功告成。

方法四：将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净。将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。

注意事项

银耳需要提前泡发，最好使用冷水，时间约2-3小时，这样泡发的银耳不仅体积膨胀，还能更好地释放出胶质，使粥更加香浓。

煮粥的火候，是决定粥品质的关键。首先将泡发好的银耳与浸泡好的大米、糯米一同放入锅中，加入足够的水，水与米的比例大约为10:1，这样煮出的粥既不会过于稀薄，也不会过于浓稠。开大火煮沸后，转小火慢炖。慢炖的过程，是粥香四溢的等待，也是食材间相互渗透、融合的奇妙过程。小火慢炖约40-60分钟，期间可适当搅拌，防止粘底，同时让粥更加均匀受热。

通过以上步骤，你可以制作出芳香扑鼻、口感绵滑、营养丰富的银耳粥，非常适合作为早餐或下午茶。