肘子冬瓜炖汤

肘子冬瓜炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

猪肘子 800g

冬瓜 200g

食用油 少许

葱段姜片 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

大料包 1个

步骤：

1. 猪肘子处理后剁成小块，清洗后冷水下锅加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净备用。

2. 冬瓜去皮去瓤，清洗干净后切成冬瓜块备用。

3. 锅内倒入适量油，放入猪肘块煸炒后加入适量水大火烧开转中火炖40分钟。

4. 放入冬瓜块、生抽焖15分钟，开盖放入蚝油调味，大火收汁出锅。

做法二

食材：

带皮小猪肘 4-5个

冬瓜 相克食物

姜片 适量

糖 一茶匙

料酒 半杯

生抽 半杯

步骤：

1. 将猪肘洗净后过开水焯一下，捞出备用。