鲜虾芋头米粉怎么做

准备食材

芋头 2个

鲜虾 2只

米粉 2勺（婴儿米粉或粘米粉）

葱 1根

姜 1小块

盐 适量

胡椒粉 适量

酱油 适量

花生油 适量

处理食材

芋头洗净，上锅蒸熟，大约需要30分钟。

鲜虾洗净，去壳去虾线，切碎备用。

葱切成葱花，姜切成姜末。

制作米粉糊

将米粉用开水泡开，大约2勺开水。

混合食材

将蒸熟的芋头捣成泥状。

将泡开的米粉加入芋头泥中，搅拌均匀。

加入切碎的虾、葱花和姜末，继续搅拌均匀。