电饭锅做大米饭不糊锅
要使电饭锅做大米饭不粘锅，可以采取以下几种方法：
正确掌握米和水的比例
一般建议米和水的比例为1:1.5，或者使用手指关节测量，水量刚好没过食指的第一个关节处。
添加香油和白醋
在大米中加入半勺香油，可以使米饭色泽金黄且柔软香甜。
加入适量白醋，可以确保米饭不粘锅，粒粒分明，保持新鲜。
预热电饭煲
在开始煮饭之前，先通电让电饭煲预热一段时间，然后再添加米和水开始煮，可以减少糊锅的可能性。
浸泡大米
将大米使用冷水浸泡一段时间，让米粒充分吸收水分，可以缩短煮饭时间，并降低糊锅的风险。
使用猪油
在大米和水都已就绪之后，加入少许猪油，不仅能够提升米饭的香气，还能使米饭粒粒分明，口感更加香糯且不粘锅。
添加食用油
在电饭煲里滴入几滴色拉油或橄榄油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样可以使米饭比较可口且不粘锅。
多焖一会儿
使用电饭锅煮好饭时，需要多等待一段时间，不要着急把盖子打开，让米饭在锅中再焖上两分钟，可以使米饭受热更加均匀，从而防止出现糊底的情况。