韩式油炸牛奶的吃法

韩式油炸牛奶的吃法如下：

制作牛奶糊

将牛奶、玉米淀粉和白糖混合在一个不粘锅中，搅拌均匀至无颗粒状。

开小火慢慢加热，并不断搅拌，以免糊底。加热至牛奶变稠，看得见牛奶疙瘩，且没有液体奶流出即可关火。

冷却与定型

将煮好的牛奶糊倒入一个长方形的玻璃盒子或模具中，放凉至室温。

然后放入冰箱冷藏2小时以上，直至凝固成糕状。

切割与裹粉

从冰箱中取出凝固好的牛奶糕，倒扣脱模，切成大小均匀的块状。

准备三个碗，分别放入低筋面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。

将切好的牛奶块先裹上一层低筋面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，确保每块都均匀裹上。

炸制

锅中倒入适量的食用油，大火烧至五成热（约160~180度）。

将裹好的牛奶块轻轻放入油锅中，炸至两面金黄即可捞出。炸制过程中要保持中火，并不断翻动，以免炸焦。