只用鸡蛋和面条做的面条

只用鸡蛋和面条做的面条，可以尝试以下几种方法：

鸡蛋煮面条

材料：面粉、西红柿、蘑菇、鸡蛋、生菜、盐。

步骤：

1. 面粉中加入盐拌匀，加水搅拌成面絮状，揉成面团醒面15分钟。

2. 醒好的面团分成小剂子，擀成饼状，刷油叠放冷藏至少2小时。

3. 西红柿、蘑菇、生菜等蔬菜切好备用。

4. 热锅凉油，炒香葱姜，加入西红柿和蘑菇煮出汤汁。

5. 面条醒好后切成条，拉细后下锅煮，加入荷包蛋和盐调味，最后放入生菜。

鸡蛋面条汤

材料：鸡蛋、面条、辣椒粉、虾米、空心菜叶。

步骤：

1. 热锅凉油，炒鸡蛋至金黄小碎片，加入辣椒粉和虾米炒香。