炸面糊和油炸馒头一样吗
炸面糊和油炸馒头在多个方面存在不同：
定义和形状
炸面糊通常是指将面粉、鸡蛋、发酵粉等原料调制成面糊，然后油炸成的小面食。其形状不固定，可以是条状或其他不规则形状，而油炸馒头是指将馒头切片后油炸而成，形状较为规则，通常是圆形或条状。
口感和风味
炸面糊炸出的小面团内软外焦，口感酥脆，通常搭配五香粉等调料食用。而油炸馒头则是外皮酥脆，内部柔软，风味较为单一，通常作为早餐或小吃。
制作过程
炸面糊需要将面粉、鸡蛋、发酵粉等混合后，加入适量水调成面糊，经过发酵后再进行油炸。油炸馒头则是将馒头切片后，直接放入油锅中油炸。
食材
炸面糊的主要食材包括面粉、鸡蛋、发酵粉、小苏打、盐和五香粉等。油炸馒头则主要食材是馒头和食用油。
综上所述，炸面糊和油炸馒头在定义、形状、口感、风味和制作过程等方面都存在明显的差异。因此， 炸面糊和油炸馒头不一样。