香油炸西瓜

香油炸西瓜是一道独特的甜品，外酥内软，甜而不腻。以下是几种常见的制作方法：

方法一

准备食材：水淀粉、面粉、蛋清、白糖、西瓜。

西瓜切块。

蛋清和水淀粉混合均匀。

锅内倒油烧热至冒泡。

西瓜块裹上面粉。

放入淀粉糊拌匀。

放入油锅炸至金黄色外皮略硬即可。

撒上白糖。

方法二

面粉加糖粉过筛。

加入适量的水和鸡蛋搅拌成糊状。

西瓜切块，裹上面糊，热油下锅，炸至金黄。

放在吸油纸上吸去多余的油，放入冰箱冷藏，然后拿出来，淋上番茄酱。

方法三

西瓜破开，去皮取瓤，剔除瓜子，切成梳子块，放入面粉中滚匀。