洋葱肉片炒菌菇的做法

洋葱肉片炒菌菇的做法如下：

准备食材

洋葱 1个

猪瘦肉 200克

生抽 2汤匙

干淀粉 1汤匙

盐 适量

耗油 1汤匙

金龙鱼橄榄调和油 适量

老抽 1勺

处理食材

洋葱剥皮洗净，切成条状。

猪瘦肉切成薄片，加入生抽、干淀粉和适量盐腌制10分钟。

鲜蘑洗净后用手撕成条，过水后挤干水分备用。

炒制

热锅凉油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入洋葱条炒香。

加入鲜蘑条，翻炒几下后加入适量蚝油炒匀。