土豆炒菜椒

土豆炒菜椒是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

简单版

食材 ：土豆1-2个，青椒2个，蒜末适量。

做法

土豆去皮切块，青椒去籽切块。

锅里放油，炒香蒜末后加入土豆块翻炒至软糯。

加入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

撒盐调味，翻炒均匀即可出锅。

丰富版

食材：

土豆3个，青椒2个，干辣椒3-4根，花椒一小撮，蒜2瓣，盐、糖、酱油、醋适量。

做法

土豆去皮切块，用水泡一下去除淀粉，然后煮熟备用。

锅里放油，炒香干辣椒和花椒，再加入蒜末翻炒。

加入煮好的土豆块，加酱油、糖和醋，翻炒均匀。

最后加入青椒块，快速翻炒至熟即可出锅。

简易版

食材：

土豆1个，菜椒1个，生抽少许，盐适量。

做法

土豆去皮切丝，菜椒切丝。

锅里放油，炒香后加入土豆丝翻炒。

加入菜椒丝，继续翻炒3分钟，加生抽和盐调味即可出锅。

蒸制版

食材：

土豆2个，青椒1个，大蒜3瓣，盐适量，生抽适量，植物油适量。

做法

土豆去皮切小块，蒸熟后备用。

青椒切小丁，蒜切末。

锅里放油，炒香蒜末后加入蒸熟的土豆块，慢慢煎至表面金黄。

加入青椒丁，加生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。土豆的软糯与青椒的鲜辣相互衬托，味道丰富，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。