洋葱炒土豆片香菇怎么炒

洋葱炒土豆片香菇的做法如下：

准备食材

香菇洗净后过水氽烫，然后切片。

土豆去皮后切片，并放入清水中浸泡以去除多余的淀粉。

洋葱和青椒切成丁。

炒制过程

锅中加油烧热，中火下入土豆片，至土豆片变透明。

加入花椒粉、糖、生抽烹料酒。

下入洋葱丁和青椒丁翻炒至断生。

加入香菇片，继续翻炒。

最后加盐和蚝油调味，出锅即可。

建议：

炒土豆片时，先用中火将土豆片炒至透明，这样可以使土豆片更加脆嫩。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，如花椒粉、糖、生抽、料酒等，以达到最佳的口感和风味。