裹满辣椒面的面条
裹满辣椒面的面条通常是指 油泼面或 麻辣烫面。以下是两种具体的做法:
油泼面
食材:面条、青菜、蒜末、辣椒面和白芝麻、生抽、陈醋、盐、糖、热油。
步骤:
1. 将面条煮熟,青菜烫熟,摆放在碗中。
2. 加入蒜末、白芝麻和辣椒面。
3. 加入生抽、陈醋、盐、糖和辣椒面。
4. 浇上两勺热油,激发香气,搅拌均匀。
麻辣烫面
食材:韭菜、大蒜、生姜、白芝麻、辣椒面、食用油、盐、生抽、香醋、青菜、面条。
步骤:
1. 准备好所有材料,包括切碎的韭菜、蒜末、葱末、白芝麻、辣椒粉、食用油、盐、生抽、香醋和青菜。
2. 将白芝麻、辣椒粉、油烧冒烟后倒入碗中,加入盐、生抽和香醋,混合均匀。
3. 煮面条,加入面汤调味,捞出面条放入碗中,加入青菜。