银耳米酒调酒

银耳米酒调酒是一款营养丰富、口感香甜的饮品，适合在聚会或休闲时享用。以下是制作银耳米酒调酒的基本步骤和所需材料：

材料

干银耳：25克

糯米酒：100克

白糖：400克（根据个人口味可适量增减）

枸杞、红枣、鲜百合（可选）：适量

制作步骤

银耳准备

干银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙。

将银耳用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水和白糖，上笼蒸烂。

煮制

蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味。

根据个人口味，可以加入枸杞、红枣、鲜百合等食材，增加口感和营养。

调味

根据个人口味，加入适量的冰糖，煮至冰糖融化，使汤浓香甜。

装盘

将煮好的银耳米酒汤盛入碗中，即可享用。

小贴士