葛根花生银耳汤的做法

葛根花生银耳汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品。下面是详细的制作步骤：

材料

葛根：适量

花生米：适量

银耳：适量

红枣：适量

枸杞：适量

冰糖：适量（可根据个人口味选择白糖替代）

做法

准备食材

将葛根洗净，切成小块。

花生米提前浸泡，然后煮熟备用。

银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

红枣和枸杞分别洗净备用。

煮制过程

在锅中加入足够的水，放入煮好的花生米。

将火调至中火，煮制约40分钟，期间每隔5分钟用漏网捞一次，以去除浮沫，这样可以使汤色更清澈，口感更好。

加入银耳，继续中火煮40分钟。

放入红枣和枸杞，再煮30-40分钟，直到食材熟透且味道融合。

最后5分钟加入冰糖（或白糖），边煮边搅拌，直到冰糖完全溶解，尝一下甜度，根据个人口味调整。