冲的银耳粥
冲的银耳粥，通常指的是用开水冲泡的银耳粥，而不是炖煮的银耳粥。以下是一种简单的冲泡银耳粥的方法：
材料
干银耳 1/4朵
枸杞 5克
红枣 5个
黄冰糖 50克
清水 适量
做法
泡发银耳
将干银耳放入碗中，加入500毫升的清水，浸泡10分钟。
泡发后，清洗干净，撕成小朵备用。
准备其他食材
枸杞用清水浸泡5分钟，红枣去核备用。
黄冰糖剁碎备用。
冲泡银耳粥
将泡发好的银耳、枸杞、红枣和碎冰糖放入锅中，加入适量清水。
大火烧开后，转小火煮10-15分钟，直到银耳和红枣变软。
调味
根据个人口味，可以适当加入一些蜂蜜或冰糖调味。