红薯薏仁银耳羹

红薯薏仁银耳羹是一款营养丰富、口感丰富的甜品，适合在寒冷的季节食用。这道甜品的主要食材包括红薯、薏米和银耳，可以根据个人口味添加冰糖调味。

主要食材和做法

红薯：200克，去皮切成小块。

薏米：30克，提前一晚用水泡发。

银耳：10克，提前一晚用水泡发。

冰糖：适量，根据个人口味放入。

做法步骤

泡发食材：

将薏米和银耳提前一晚用水泡发，备用。

煮薏米和银耳：

把泡好的薏米和银耳放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮两小时。

加入红薯：

红薯去皮洗净后切成小块，加入煮好的薏米和银耳中同煮。

调味：

放入适量冰糖煮至红薯熟烂即可关火。

小贴士

泡发时间：薏米和银耳提前一晚泡发，可以使其更加软糯，易于煮烂。