鸭肉土豆洋葱凉拌怎么做

鸭肉土豆洋葱凉拌的制作方法如下：

食材准备

鸭肉：半截

土豆：2个

洋葱：1颗

姜葱蒜：适量

料酒：2勺

食盐：0.5勺

咖喱块：3个（可选）

制作步骤

1. 洋葱和土豆去皮洗净，切成适当大小的小块，切得越小越容易煮。

2. 鸭肉先焯水煮出浮沫，然后冲洗干净，剁成块。

3. 热少量油，把姜葱蒜炒香，然后加入2勺料酒，把鸭肉倒入炒香。

4. 倒入洋葱和土豆，翻炒至断生。

5. 加入差不多掩盖的清水，烧开。

6. 在沸腾的状态下煮15分钟。

7. 最后加适量食盐和3颗咖喱块，搅拌融化即可。