咖喱土豆饭不放洋葱吗

咖喱土豆饭 可以不放洋葱。以下是一些具体的做法：

不加洋葱的做法

用料：土豆 2个，咖喱块 3-4块，胡萝卜 1根，西葫芦 半个，鸡胸肉 1块，料酒 2勺，味极鲜 4勺，姜片 适量。

做法：

1. 鸡胸肉洗净切块，加入料酒、味极鲜、姜片腌制30分钟去腥。

2. 米饭蒸好，将米饭盛入碗中倒扣在盘子一侧。

3. 土豆和洋葱切丁，锅里放油，将姜蒜放入锅中爆香，然后下入腌好的鸡肉块翻炒变色，再加入土豆块翻炒均匀。

4. 加入和食材一平的水大火烧开，最后加入咖喱，转中火煮二十分钟。

5. 把洋葱放入煮五分钟即可关火。

不加洋葱的另一种做法

用料：咖喱 两块，土豆 1个，胡萝卜 半根，鸡胸肉 一块，料酒 一勺，生抽 少许，淀粉 适量。

做法：

1. 鸡胸肉切成小丁，加入少许生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制一会。