火锅底料芋头粉皮怎么做

制作火锅底料芋头粉皮的步骤如下：

准备芋头

将芋头去皮，切成适当大小的块状或粒状。

将芋头放入蒸锅中，隔水蒸煮至熟透（大约需要25-30分钟）。

制作芋头泥

将蒸熟的芋头取出，放入容器中，用汤匙捣成细腻的芋头泥。

如果喜欢更细腻的口感，可以将芋头泥过筛，去除颗粒。

准备粉皮

将粉皮提前用温水泡软，或者直接使用未泡软的粉皮。

如果使用泡软的粉皮，可以缩短后续的炖煮时间。

炒制火锅底料

锅内放入适量的菜籽油，加热至油温适中。

加入姜蒜爆香，然后加入火锅底料，用小火炒香。