银耳煮粉

银耳炖粉是一道以银耳和粉丝为主要食材的汤品，具有清热、润燥、止血等功效。以下是几种常见的银耳炖粉的做法：

银耳粉条泡开，加油炒，加水炖，加入十三香、盐、酱油，出锅。

银耳泡发后洗净，撕成小片备用。干贝用清水泡发，洗净备用。

锅中加入适量的鸡汤，放入银耳和干贝，大火煮沸，然后调小火继续煮约10分钟，直到银耳熟透。

加入虫草花和枸杞，继续煮1-2分钟。

将粉丝用热水浸泡软化，然后加入锅中，煮数分钟至熟。

最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

银耳用温水泡软，去掉杂质、砂土等，切成小块备用。

干贝用清水泡软备用。

粉丝用温水泡软备用。

香菇切丝备用。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

热锅凉油，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，搅拌煮熟后盛出备用。

热锅凉油，倒入适量清水，将银耳、干贝、粉丝、香菇放入锅中煮沸，加入蔬菜煮熟。

汤中加入盐、鸡精调味，将煮熟的鸡蛋液倒入汤中，搅拌均匀即可。

银耳洗净后提前2小时用水泡发，与冰糖一起放入锅中炖约1小时至银耳烂熟。

最后加入藕粉搅拌均匀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料。银耳炖粉不仅营养丰富，而且口感清爽，是一道简单又美味的汤品。