早餐面条加煮鸡蛋

早餐面条加煮鸡蛋是一道简单又营养的家常早餐。以下是一种常见的做法：

食材准备

面条：200克

鸡蛋：2个

青菜：少许（如菠菜或小白菜）

葱：1根

盐：适量

酱油：1汤匙

食用油：适量

做法步骤

煮面条

把水烧开放入面条，煮至七八分熟后捞出，过凉水，沥干备用。

煮鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

锅中加水烧开，转最小火，将鸡蛋敲入，盖上盖子，小火焖3-5分钟，使鸡蛋完整煮熟。

炒青菜

青菜洗净切段，葱切成葱花。

热锅凉油，倒入葱花爆香后加入青菜快速翻炒至断生。

拌面

锅中留少许底油，加入炒好的鸡蛋和青菜。

加少许水煮开后，把煮好的面条倒回锅中，加入酱油和盐调味，让每一根面条都裹上调料。