什么汤煮面条好吃

紫菜虾滑面

食材:虾滑、紫菜、面条、鸡蛋、油、葱花、蒜末等。

制作步骤

1. 提前准备好虾滑,待水烧开后放入锅中煮沸,然后捞出备用。

2. 打散鸡蛋,在锅中加入适量油,煎成蛋皮,然后将蛋皮切成细条状。

3. 在锅中加入热水,放入细面条煮熟,然后捞出备用。

4. 在碗中放入葱花、猪油、香油、生抽以及紫菜,从锅中舀上两勺面条汤,加入面条、蛋皮,搅拌均匀后即可享用。

经典酸汤面

食材:鸡蛋、面条、姜、葱、蒜末、白芝麻、辣椒粉、小米椒、耗油、陈醋等。

制作步骤

1. 首先调制调料:将姜、葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉和小米椒混合,加入热油,搅拌均匀,使香味四溢。

2. 接着加入适量的陈醋、生抽、耗油和糖,以及鸡精,再次搅拌均匀。

3. 在锅中加入少量油,将鸡蛋敲碎放入锅中,煎成荷包蛋。同时,可以煮两片午餐肉。

4. 在锅中加入适量水,放入细面条,煮至面条熟透。

5. 煮熟的面条捞出一些,放入事先准备好的荷包蛋和午餐肉的碗中,撒上葱花,倒入一些面条汤,最后蘸上调料即可享用。

茄汁火腿面

食材:鸡蛋、番茄、面条、生抽、蚝油、鸡精、白菜。

制作步骤

1. 在锅中加入少量油,将鸡蛋打散后放入锅中炒熟,盛出备用。

2. 番茄切成小块备用。

3. 在锅中加入适量水,放入细面条,煮至面条熟透。

4. 在另一个锅中,加入适量油,放入番茄块翻炒至出汁,加入生抽、蚝油和鸡精调味。

5. 将煮好的面条放入碗中,倒入番茄汁,撒上炒熟的鸡蛋和葱花即可。

香菇汤面

食材:香菇、面条、鸡蛋、盐、生抽、鸡精等。

制作步骤

1. 香菇洗净切片,放入锅中加水煮沸,转小火炖煮10分钟。

2. 在另一个锅中,烧开适量水,放入面条煮熟,然后过凉水冲洗,备用。

3. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入少许水搅拌均匀,倒入锅中煮至熟。

4. 将煮好的面条捞出,放入碗中,倒入炖好的香菇汤汁,并放入煮熟的鸡蛋。

5. 最后,可以根据个人口味加入适量的青菜点缀汤面。

蒜香汤底

食材:紫菜、葱花、虾皮、炸好的金蒜、盐、蚝油、鸡精。

制作步骤

1. 碗里放入紫菜、葱花、虾皮,炸好的金蒜,一小勺盐,适量蚝油,一勺鸡精即可。

这些搭配各有特色,可以根据个人口味选择尝试。希望你能找到最适合自己的美味汤面!