下班回来怎么炒菜吃

下班回来后炒菜吃，可以根据个人口味和时间选择几道简单又美味的家常菜。以下是一些推荐：

翡翠白菜卷

材料：白菜1棵、胡萝卜1根、黄瓜1根、黄椒1个、食盐、蔬果调味粉、白醋、水淀粉。

做法：

1. 胡萝卜、黄瓜、黄椒切丝，白菜叶整片剥下洗净，切掉白菜帮。

2. 白菜叶烫熟后捞出，吸干水分，平铺在案板上，放入三丝卷起。

3. 锅中煮汤汁，加入蔬果粉和白醋，最后淋在白菜卷上。

香菇红烧豆腐

材料：老豆腐1块、干香菇5枚、胡萝卜半个、青椒1个、生抽、老抽、食盐、鲜蔬粉、食用油。

做法：

1. 干香菇泡发，老豆腐切片，青椒、胡萝卜切片。

2. 豆腐焯水，锅烧热加食用油，煎至金黄。

3. 加入香菇丝、胡萝卜片翻炒，倒入红烧汁焖三分钟。

瘦肉葱花煎蛋

材料：瘦猪肉100克、鸡蛋2个、大葱2根、食盐、酱油、食用油、白胡椒粉。

做法：

1. 瘦肉切片，葱切段，鸡蛋打散。