洋葱切花

洋葱切花的方法有多种，以下提供几种常见且详细的切花方法：

方法一：花刀切法

准备食材：

洋葱1个，鸡蛋2个，淀粉适量，食用油适量，番茄酱适量。

处理洋葱：

将洋葱去皮，顶部和根部切掉。

切花刀：

在洋葱表面打上密集的花刀，深度约为洋葱的2/3，注意不要切断。

蛋液处理：

将两个鸡蛋打入碗中，充分搅散成均匀的蛋液。

裹粉炸制：

把洋葱放盘里，浇上蛋液，多浇几遍，让洋葱每个缝隙都裹上蛋液。准备一盘淀粉，给洋葱穿上“小裙子”，裹淀粉、蘸蛋液、再裹淀粉。然后放入热油中炸至金黄。

方法二：十字切法

准备食材：

洋葱1个，橄榄油少许，刀具1把。

处理洋葱：

把洋葱根部切平，另一段也切平，撕去洋葱外面的老皮。

切十字：

用刀竖着切下，不要切到底，底部留约3厘米。转过来再竖着切一刀，形成十字。重复上两步骤继续切十字，均匀分成八份。

烤制：

锡纸放入洋葱，每片洋葱上刷橄榄油，160度烤20分钟，再盖一层锡纸，取出后整形即可。

方法三：斜刀切法

准备食材：

洋葱1个，水果刀1把，孜然粉少许，蚝油少许。

处理洋葱：

将洋葱洗净，切掉底部。

斜刀切入：

在洋葱的腰部，斜刀切入一个口至洋葱的中心处，宽度就是水果刀的宽度。接着切第二刀，与第一刀呈三角状。以下每一刀，都与前一刀呈三角状，切一圈至可以将洋葱分成两半。

微波炉加热：

在切开的洋葱上撒上少许孜然粉，加少许蚝油，放微波炉加热3分钟。

方法四：微波炉烤制

准备食材：

洋葱1个，油适量，盐适量，烧烤调料适量。

处理洋葱：

洋葱表皮洗净，撕掉最外面一层皮。用切十字花刀法切数刀，差不多切完过后每刀距离有半厘米。

烤制：

放入盘子，给掰一下，成为菊花状。刷一层油，撒上盐，微波炉高火叮四五分钟，具体时间视家里每个微波炉的情况定。熟了撒上烧烤调料粉。

方法五：烤箱烤制

准备食材：

洋葱1个，油和普通醋适量，胡椒粉、少许盐和味精适量。

处理洋葱：

先将洋葱洗干净，然后从顶部切八刀，注意不要切到底部。将切好的洋葱放进盆里，然后倒入油和普通醋，浸透一下。

烤制：

把洋葱放在烤盘里，撒上胡椒粉、少许盐和味精。在上面裹一层锡箔纸，放进烤箱里烤上半小时左右，烤箱温度是华氏425度。半个小时好了以后，将锡箔纸拿走，再放进去烤10分钟，再次拿出来时，会发现它像花一样开放了。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作洋葱花。