鸭肉焖银耳

鸭肉焖银耳是一道营养丰富、美味可口的佳肴，具有多种功效。以下是几种常见的做法：

银耳炖鸭汤

食材：鸭肉、干银耳、枸杞子、姜片、盐。

做法：

1. 干银耳用温水泡发，去蒂洗净。

2. 鸭肉洗净，切成块状。

3. 将鸭肉、银耳、枸杞子、姜片放入炖盅中，加入适量的清水。

4. 盖上炖盅盖子，放入锅中，隔水炖煮约1小时至鸭肉熟烂。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

银耳炖鸭子（含其他配料）

食材：鸭肉、新鲜银耳、鸭血、香菜、红枣、桂圆、虫草花、枸杞、姜、料酒、鸡精、食用盐。

做法：

1. 鸭肉焯水（放料酒和姜片去腥）洗净，新鲜白银耳泡水几分钟飞水去根切小块，鸭血煮熟切片，香菜洗净，红枣、桂圆、虫草花、枸杞泡温水几分钟洗净，姜切片。