咸淡口冷面做法

咸淡口冷面的做法如下：

准备材料

干冷面

牛腱子

番茄

黄瓜

香菜

鸡蛋

辣白菜

调味料（如酱油、盐、糖、醋、辣椒油等）

制作步骤

煮牛肉汤：

将牛腱子洗净放入锅内，加入所有调味料煮熟后入味16小时，取出切片，汤备用。

处理冷面：

干冷面用冷水泡开（20分钟），洗干净后沸水煮熟（3分钟），再用冷水反复冲洗3次，最后用清水加冰块浸泡备用。

准备配菜：

番茄切片，黄瓜切丝，香菜切段，煮熟的鸡蛋切开，辣白菜切段。

调味：

在碗里放少许酱油、生抽、盐、雪碧，倒入凉白开，调成适合自己口味的汤。

拌面：

将煮好的冷面放入调好的汤里，加入切好的蔬菜和牛肉片，撒上芝麻即可。

提示和建议

如果喜欢更清爽的口感，可以在最后加入一些冰块或冷水浸泡面条。

调味料可以根据个人口味进行调整，以达到最满意的味道。

这样，一碗美味的咸淡口冷面就制作完成了。请享用!