干谈菜的做法

干谈菜的做法如下：

锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。

放入猪肉丁，炒至肉变色。

倒入一汤匙生抽。

放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。

加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

建议：

在炒制过程中，保持大火，这样可以使菜花更入味且保持脆嫩。

根据个人口味，可以适量调整辣椒和盐的用量。