网红脏脏奶茶做法
网红脏脏奶茶的做法如下:
材料准备:
鲜奶:2包
红糖:20克 + 50克
水:75克 + 50克
木薯粉:100克
红茶:15克
黑珍珠(可选):适量
制作步骤:
制作红糖水
将20克红糖和75克水煮沸,然后倒入100克木薯粉中,揉成光滑面团,并切小丁。
煮珍珠 (如使用):
将黑珍珠提前煮好,放入红糖水中煮至糖浆粘稠,能挂杯为止。
制作奶茶底
将50克红糖和50克水加热融化,加入煮好的珍珠,煮至浓稠有胶质的状态。
将红茶和鲜奶小火慢炖煮开,捞出茶叶后,将奶茶倒入含有珍珠的杯子里。
组合
将煮好的奶茶倒入杯中,使珍珠和糖浆挂在杯壁上,形成脏脏的效果。
装饰与品尝
最后可以加入一些冰块,使奶茶更加清爽,一杯美味的网红脏脏奶茶就完成了。
小贴士:
如果不想煮奶茶,可以用泡好的浓红茶加鲜奶代替,这样更加方便快捷。
煮珍珠时,可以根据个人口感选择煮的时间,以获得不同的Q弹程度。
通过以上步骤,你就可以在家制作出一杯既好看又好吃的网红脏脏奶茶了。