胡萝卜山药肉馅饺子

胡萝卜山药肉馅饺子的做法如下：

食材准备

猪肉馅300克

胡萝卜碎2小根

山药2根左右

饺子皮300克

姜沫适量

盐适量

料酒适量

橄榄油适量

白芝麻适量

制作步骤

步骤1：将胡萝卜搅碎，并将生姜5片也放在里面一起搅碎。

步骤2：山药单独搅碎。

步骤3：在碗里先把肉馅放进去，然后依次放入搅好的胡萝卜和山药。

步骤4：稍微搅一下，放入调料（盐、料酒、白芝麻、橄榄油）。

步骤5：搅和均匀。

步骤6：准备一小杯冷水，用于包饺子时防止饺子皮破。

步骤7：包饺子，边上的口子要捏紧，防止破。

步骤8：下锅煮水，水开后下饺子，放入冷水第二遍水开，再放入一小半碗冷水第三遍水开，然后放入一小半碗冷水第四遍水开，饺子浮上来后关火，捂个2-4分钟（全程中火）。

提示和建议

煮饺子时，可以在水中加一点盐和油，这样可以使饺子煮得更滑嫩。

饺子包好后，可以在锅中多煮一会儿，确保饺子完全熟透。

这款胡萝卜山药肉馅饺子口感鲜美，营养丰富，适合各种包饺子、包子等美食。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。