小米山药胡萝卜粥

小米大米山药胡萝卜粥是一款营养丰富的早餐或晚餐选择，适合各个年龄段的人群，特别是宝宝和需要补充营养的人群。以下是一个简单的做法：

所需食材：

大米 30克

小米 20克

铁棍山药 30克

胡萝卜 20克

盐 少许

鸡粉 适量

纯净水 适量

做法步骤：

准备食材

大米和小米清洗干净，浸泡一小时。

铁棍山药去皮，切成小丁。

胡萝卜去皮，切成小丁。

煮粥

将浸泡好的大米和小米放入锅中，加入适量清水，大火煮开。

煮开后转中火，加入胡萝卜丁和山药丁。

熬煮至粥浓稠，胡萝卜和山药软糯时即可关火。

最后加入适量的盐和鸡粉调味，搅拌均匀即可。

营养分析：

小米：含有丰富的淀粉、钙、维生素等成分，具有补虚的作用。

胡萝卜：富含维生素A、B、植物纤维、胡萝卜素等，能够清热解毒、促进肠胃蠕动。

山药：含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖蛋白、果胶、粗纤维和丰富的维生素物质，具有健脾养胃、补肾涩精的功效。

搭配建议：

可以搭配一些清淡的小菜，如小花卷或小包子，增加早餐的丰富度。

如果宝宝对山药过敏，可以将其替换成南瓜，同样具有健脾养胃的作用。

小贴士：

胡萝卜和山药在煮之前可以先焯水，以去除部分营养成分，同时使粥的口感更软糯。

煮粥时，水量要适量，避免粥过于稀薄。

通过以上步骤和营养分析，可以看出小米大米山药胡萝卜粥不仅美味可口，而且营养价值高，适合各个年龄段的人群食用。