抹茶奶油不用淡奶油

抹茶奶油确实可以不使用淡奶油。以下是一些替代淡奶油的方法：

使用浓稠酸奶

可以用浓稠的酸奶代替淡奶油，这样制作出的抹茶奶油口感更加绵密好吃，无冰渣。具体做法是将糯米糊凉至常温后，加入抹茶粉和浓稠酸奶，搅拌均匀后倒入模具中冷冻。

使用奶粉和水的混合物

可以用奶粉和水冲泡成牛奶，然后加入抹茶粉和糖，煮至稍微浓稠。这种做法适合制作抹茶奶酱，可以用来涂抹面包或作为饮品。

使用奶油奶酪

在制作巴斯克蛋糕等甜点时，可以用奶油奶酪代替淡奶油，同时加入橙子皮和开心果碎等食材，这样不仅可以降低脂肪含量，还能增加口感的丰富度。

这些方法都可以帮助你制作出香浓醇厚的抹茶奶油，而不需要使用淡奶油。你可以根据自己的口味和需求选择合适的方法进行尝试。