冬瓜蘑菇虾仁汤

冬瓜蘑菇炒虾仁是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

冬瓜 240克

虾仁 适量

食用油 适量

盐 适量

鸡精 少许

生抽 少许

蒜 三颗

姜丝 适量

青椒 适量

木耳 适量

制作步骤

青椒、蒜切末，姜切丝备用。

冬瓜洗净切片备用。

虾去壳，去虾线切断备用。

木耳洗净备用。

起锅待油热放入虾仁煸炒至变色。

将姜丝、蒜末、青椒末放入锅中煸炒出香味。

放入冬瓜煸炒，加盐、鸡精、生抽调味。

出锅装盘即可食用。

做法二

食材准备

冬瓜 一块

虾 适量

油 适量

姜 少许

料酒 适量

蒜 一瓣

小米椒 一个

盐 一茶匙

生抽 适量

鸡精 少许

制作步骤

冬瓜去皮切片洗净。

蒜姜小米椒切好。

虾去壳洗净，放入姜、料酒腌10分钟。

锅内放油烧热爆香蒜小米椒。

放入虾仁翻炒变色。

放入冬瓜翻炒几分钟。

放盐生抽调味。

最后放入鸡精翻炒一下盛出。

做法三

食材准备

冬瓜 200g

油 适量

盐 适量

虾仁 适量

制作步骤

冬瓜去皮切片。

准备虾仁。

锅热放油。

油热放虾仁炝锅。

将冬瓜放入翻炒。

加入适量的料酒和盐翻炒。

炒熟出锅盛盘。

健康功效

冬瓜：具有活血化瘀的功效。

虾仁：通乳，富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强体力和免疫力。

小贴士

根据个人口味可以适量添加其他调味料，如胡椒粉、葱花等，增加菜肴的风味。

虾仁在炒制前可以用料酒腌制一下，去腥提鲜。

以上是冬瓜蘑菇炒虾仁的三种做法，您可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。