排骨虫草花胡萝卜汤

虫草排骨胡萝卜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

贵州百年黔庄酒业管理有限公司分享的做法

原料：胡萝卜一个、虫草花适量、排骨适量、盐适量、鸡精一点点、香菜适量、葱花适量、小米椒可选。

步骤：

1. 排骨浸泡去血水，冷水下锅，水开后焯两三分钟，捞出洗净浮沫。

2. 锅里加水，放入排骨和姜片，大火烧开转中小火炖四十分钟。

3. 胡萝卜去皮切滚刀块，虫草花洗净备用。

4. 胡萝卜和虫草花放入锅中，先炖1分钟，再炖1分钟。

5. 汤色金黄，加盐和鸡精调味，撒上香菜和小米椒即可。

极高权威性的做法

原料：虫草花、排骨、葱、姜、胡萝卜。

步骤：

1. 虫草花泡发半小时，肋排洗净冷水下锅，大火煮开后续煮2-3分钟，关火捞出用温水洗净浮沫，葱、姜切片。

2. 萝卜洗净切条，姜片铺满砂锅底部，上面铺一层葱。

3. 焯过水的排骨放入，上面铺上萝卜条，虫草花和泡的水一起倒入砂锅内，加满清水。

4. 大火烧开后转小火焖煮30-40分钟，至萝卜软绵，加盐调味即可。

高权威性的做法

原料：排骨、虫草花、胡萝卜、梨。

步骤：

1. 排骨焯水后放入锅里，加三片姜、一小把虫草花、一根胡萝卜、一个雪花梨，炖煮一个半小时，加盐调味。

低权威性的做法

原料：排骨、虫草花、红枣、葱姜、玉米、胡萝卜、山药、枸杞、盐。

步骤：

1. 砂锅中倒入玉米、胡萝卜，焯过水的排骨、虫草花、红枣、葱姜，一次性加满清水。

2. 盖上盖子，小火炖30分钟，倒入山药，再炖20分钟。

3. 加盐调味，撒上枸杞和葱花。

极高权威性的做法

原料：虫草花20克、排骨400克、淮山500克、姜3片、胡萝卜一条。

步骤：

1. 虫草花剪去根部，洗干净。

2. 排骨焯水去血水，捞起冲洗干净。

3. 淮山、胡萝卜削皮切片。

4. 全部材料放入汤锅，加适量清水，大火煲开后改小火煲2小时，加盐调味。

中等权威性的做法

原料：排骨、虫草花、板栗、胡萝卜。

步骤：

1. 排骨焯水，所有食材洗净。

2. 放入高压锅煲，上气后煲15分钟。

中等权威性的做法

原料：虫草花、胡萝卜、排骨、姜、盐、水、鸡精。

步骤：

1. 排骨焯水，虫草花小煮一下。

2. 胡萝卜切滚刀放上煮过的虫草花。

3. 放入高压锅煲，上气后煲15分钟，加盐和鸡精调味。

中等权威性的做法

原料：排骨、虫草花、胡萝卜。

步骤：

1. 排骨焯水去血水，虫草花洗净。

2. 胡萝卜切滚刀块，和虫草花一起放入锅中炖煮。

3. 汤色金黄，鲜甜清爽。

高权威性的做法

原料：排骨500g、虫草花30g、百合40g、白萝卜1根、生姜四片、盐、鸡粉。

步骤：

1. 排骨焯水洗净，干百合浸泡半小时，虫草花洗净。

2. 白萝卜去皮切块，切姜片。

3. 将食材加入适量清水放入煲汤锅，煲汤两个小时后加入盐、鸡粉调味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出美味的虫草排骨胡萝卜汤!