老公炒菜咸

当老公炒菜太咸时，可以尝试以下几种方法来补救：

加入适量热水：将少量热水加入菜肴中，继续翻炒片刻，让水分与菜肴充分融合，可以稀释咸味。注意加水不能过多，以免影响口感和质地。

加入鸡汤或高汤：如果菜肴本身有汤汁，可以加入一些鸡汤或高汤，这样不仅能稀释咸味，还能增添风味。

加入土豆、豆腐等吸味食材：土豆、豆腐等食材能够吸收部分盐分，从而降低菜肴的咸度。例如，炖牛肉太咸了，可以加入几块土豆一起炖煮。

加入鸡蛋：鸡蛋可以吸收盐分，无论是生鸡蛋还是水煮鸡蛋，都可以有效降低菜肴的咸味。

加入少量白糖：白糖可以中和咸味，使菜肴的味道更加柔和。注意不要加太多，以免菜肴变甜。

滴入几滴醋：醋的酸味可以掩盖咸味，增加菜肴的风味。但要注意加醋的量，以免过酸。

加入柠檬汁：柠檬汁的清新果香能很好地掩盖咸味，使菜肴变得更加美味可口。

勾芡：将面粉用凉白开兑成芡汁，放入菜中，可以增加汤汁的浓度，使菜肴更美味。

去掉部分汤汁：如果菜肴中有较多汤汁，可以去掉一部分汤汁后再加入一些水，最后滤掉，这样可以快速简便地减轻咸味。

通过以上方法，可以有效地减轻菜肴的咸味，同时保持其原有的风味。建议根据菜肴的具体情况和个人口味灵活调整使用这些方法。