火锅冬瓜煮多久

煮冬瓜的时间主要取决于冬瓜的切割大小和所采用的烹饪方法。一般来说，冬瓜煮 15分钟左右即可，出现半透明的变化即可。如果冬瓜切成薄片，则煮制时间更短，约10到15分钟；若是厚片，则需要适当延长煮制时间。使用高压锅或电压力锅煮制，时间可能会缩短至大约15-20分钟。

因此，无论是哪种烹饪方法，煮冬瓜的时间都不宜过长，以免冬瓜内部结构被破坏，导致营养成分流失和口感下降。在实际操作中，可以根据个人口感喜好和实际情况适当调整煮制时间。