花生芽腌制
花生芽腌制的方法如下：
准备材料
花生芽300克
泡椒水200克
凉白开120克
绵白糖65克
泡椒50克
白醋40克
鲜味宝8克
青小米辣5克
红小米辣5克
大蒜片5克
处理花生芽
去掉残留的外皮和根部，清洗干净，沥干水分备用。
煮花生芽
锅中加入适量清水，能够淹没花生芽即可。先大火烧开水，然后放入清洗干净的花生芽，搅散，再次烧开后即可捞出。
捞出花生芽后立马投入到冷水中断凉，断凉后再捞出沥干水分，备用。
混合配料
把所有配料（泡椒水、凉白开、绵白糖、泡椒、白醋、鲜味宝、青小米辣、红小米辣、大蒜片）放入盆中混合均匀。