香菇猪肝稀饭

香菇猪肝稀饭是一道营养丰富、具有健脾养肝功效的美食。下面是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备：

大米：适量

香菇：适量

猪肝：适量

盐：适量

料酒：适量

香葱粒：适量

玉米淀粉：适量

生姜：适量

香油：少许（可选）

芹菜：少许（可选）

制作步骤：

浸泡大米：

将大米洗净，用清水浸泡2小时以上，以便煮出更黏稠的粥。

浸泡香菇：

香菇用清水浸泡半小时，然后切成丝或小块。

腌制猪肝：

猪肝洗净切片，用盐、料酒、油、玉米淀粉和姜丝腌制片刻，以去除血水和腥味。

煮粥：

将浸泡好的大米用中火煮沸，转中小火煮15分钟。

焯水处理猪肝：

在另一个锅中加水烧开，放入猪肝焯水，捞出备用。