开封猪肝熟食

开封猪肝熟食有多种做法，以下提供几种常见的做法：

简单煮猪肝

材料：猪肝300克，生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，食用油适量。

步骤：

1. 猪肝洗净，去除多余的脂肪和筋膜，切成薄片。

2. 姜切成末，葱切成葱花备用。

3. 猪肝放入容器中，加入料酒腌制15分钟。

4. 预热炒锅，倒入食用油，油热后加入姜末和葱花煸炒出香味。

5. 腌制好的猪肝倒入锅中，用中小火翻炒2分钟至熟透。

6. 加入盐、生抽和黑胡椒粉，继续翻炒2分钟，使调料均匀裹在猪肝上。

菊花猪肝汤

材料：猪肝100克，鲜菊花3-4朵，油、盐、酒适量。

步骤：