猪肝片做法

猪肝片的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

基础炒猪肝

食材：猪肝、盐、面粉、自来水、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、姜、蒜、泡椒、小米辣、食用油。

步骤：

1. 猪肝切薄片，加入盐和面粉抓拌，清洗至无血水。

2. 加入自来水清洗干净，控干水分。

3. 加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉腌制10分钟。

4. 热油爆香姜蒜和调料，加入猪肝快速翻炒至七成熟，撒上蒜苗叶翻炒均匀即可。

香葱拌猪肝

食材：猪肝、洋葱、小葱、干辣椒、大蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、味醋、香油。

步骤：