猪肝煮马齿现

马齿苋猪肝汤是一道具有多种功效的养生汤品，适合肝血不足、脾气壅滞、夜盲症、身体疲乏等病症的人群食用。

材料

马齿苋：45克

金针菜（又名黄花菜）：30克

熟猪肝：50克

鸡蛋：1个

做法

1. 将马齿苋洗净，切碎；

2. 金针菜水发后切成段；

3. 猪肝洗净，切成薄片；

4. 将马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟后，再加入猪肝稍炖；

5. 打入鸡蛋，待沸后调味即成。

功效

马齿苋猪肝汤具有益肝明目、宽中下气的功效，适用于肝血不足、脾气壅滞、夜盲症、身体疲乏等病症。

建议

马齿苋猪肝汤不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。如果条件允许，可以适当加入一些枸杞、红枣等食材，以增强汤品的滋补效果。此外，马齿苋本身具有一定的药用价值，但并非人人都适合食用，如有过敏体质者，请在医生指导下使用。